Segovia, ciudad firmante del Consenso de Shanghai sobre Ciudades Saludables y del Pacto de Milán sobre Políticas Alimentarias Urbanas

El Ayuntamiento de Segovia está dando pasos decididos para impulsar una alimentación sostenible y saludable para su ciudadanía, de la mayor calidad y con el mayor cuidado. Y muy recientemente se han producido dos avances importantes. El primero de ellos viene de la mano de el ingreso de Segovia, ya Leer más…

La alimentación: un tema con creciente presencia en la agenda internacional

Una mirada innovadora a los sistemas alimentarios puede permitirnos enfrentar, desde una perspectiva integral, algunos de los principales problemas de nuestro tiempo, como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, las pandemias globales de hambre y malnutrición (por defecto y por exceso de calorías), el agotamiento de las reservas de Leer más…