Segovia, ciudad firmante del Consenso de Shanghai sobre Ciudades Saludables y del Pacto de Milán sobre Políticas Alimentarias Urbanas

El Ayuntamiento de Segovia está dando pasos decididos para impulsar una alimentación sostenible y saludable para su ciudadanía, de la mayor calidad y con el mayor cuidado. Y muy recientemente se han producido dos avances importantes. El primero de ellos viene de la mano de el ingreso de Segovia, ya Leer más…

Alimentación y salud, dos cuestiones estrechamente relacionadas

Desde 1948, la Organización Mundial de la Salud define la salud como “un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”. En 1997, la misma organización indicaba que para que una población sea sana deben cumplirse los siguientes requisitos: paz, vivienda, educación, seguridad social, relaciones Leer más…

El MSCBS firma convenios por los que 398 empresas alimentarias y de bebidas se comprometen a reducir el contenido de azúcar, sal y grasas

La Ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, ha firmado esta mañana 20 convenios con las asociaciones representantes de 398 empresas alimentarias y de bebidas para reducir el contenido de una media del 10% de azúcar, grasas saturadas y sal. Se trata del Plan de Colaboración para la Mejora de Leer más…

La alimentación: un tema con creciente presencia en la agenda internacional

Una mirada innovadora a los sistemas alimentarios puede permitirnos enfrentar, desde una perspectiva integral, algunos de los principales problemas de nuestro tiempo, como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, las pandemias globales de hambre y malnutrición (por defecto y por exceso de calorías), el agotamiento de las reservas de Leer más…